جاكرتا(Jakarta) هي عاصمة إندونيسيا وتشتهر بمجموعة متنوعة من الأطعمة الخاصة. في جاكرتا(Jakarta)، يمكنك أن تجد جميع أنواع الأطباق من مناطق مختلفة في إندونيسيا.
طعام الشارع في جاكرتا(Jakarta) متنوع للغاية وممتع. هناك أطعمة ذات مذاق مميز، وبعضها أسطوري بالفعل بين السكان المحليين.
فيما يلي بعض من أفضل الأطعمة في جاكرتا(Jakarta) التي يجب أن تجربها:
أرز الماعز المقلي كيبون سيريه(Kebon Sirih)
يبدو أن أرز الماعز المقلي كيبون سيريه(Kebon Sirih) طبق لا بد منه في إندونيسيا، حيث يمكنك أن تجده حرفيًا في كل مكان في المنطقة. ومع ذلك، يعد أرز الماعز المقلي كيبون سيريه(Kebon Sirih) أحد أكثر متاجر الأرز المقلي شهرة في جاكرتا(Jakarta).
تأسس كشك الطعام هذا في عام 1958 ويديره الآن حفيده. يزور الكثير من الناس متجر الأرز المقلي هذا لتجربة طعم الأرز المقلي الغني بالتوابل.
عصيدة الدجاج باريتو(Barito)
في كل زاوية شارع، يمكنك العثور على أكشاك صغيرة تبيع عصيدة الدجاج. ومع ذلك، فإن أشهر عصيدة الدجاج في جاكرتا(Jakarta) هي عصيدة الدجاج باريتو(Barito).
إذا كان يتم تقديم عصيدة الدجاج عادة مع الدجاج المبشور(Ayam Suwir)، والمرق الصافي، والفول السوداني والكاكوي(Cakwe)، فإن عصيدة الدجاج باريتو(Barito) تقدمه مع المزيد اصبع جبنة مما يجعل الطعم فريدًا جدًا.
غولاي تيكونجان(Gulai Tikungan)
كان هذا غولاي تيكونجان(Gulai Tikungan) الموجود في Jalan Mahakam يخدم غولاي المميز من الليل إلى الصباح (حرفيًا). يأتي العديد من الزوار لتذوق النكهات الحارة والمالحة للغولاي. يفتح كشك الطعام هذا من الساعة 5 مساءً حتى 4 صباحًا
المأكولات البحرية آيو(Seafood Ayu)
شمال جاكرتا(Jakarta) هي إحدى مناطق جاكرتا(Jakarta) القريبة من البحر، وهذا ما يجعلها مدينة غنية بأطباق المأكولات البحرية.
أحد أكشاك المأكولات البحرية الشهيرة في شمال جاكرتا(Jakarta) هو المأكولات البحرية آيو(Seafood Ayu) في Kelapa Gading. هنا، يمكنك الاستمتاع بأطباق المأكولات البحرية المختلفة مثل سرطان البحر والقريدس والأسماك المختلفة. كما أنها تخدم أجزاء كبيرة بأسعار معقولة.
خبز محمص إدي(Roti Bakar Eddy)
خبز محمص هو أحد الوجبات الخفيفة الشعبية في إندونيسيا. يمكنك العثور عليه بسهولة في أكشاك الطعام أو أي شيء راقٍ. ومع ذلك، خبز محمص إدي(Roti Bakar Eddy) استثناء. تأسس هذا الخبز المحمص منذ عام 1980، ويحتوي على مزيج من الحلويات والجبن يقدم على الخبز الخاص بهم.
منطقة ساتيه تايتشان سنيان(Sate Taichan Senayan)
في منطقة سنيان(Senayan) توجد منطقة شارع الطعام وكلها تبيع ساتيه تايتشان(Sate Taichan). هذا الساتيه الحار اللذيذ هو قائمة طعام يتم ضربها حاليًا.
عندما تذهب الى هناك، سيتم استقبالك بالعديد من الخيام التي تبيع ساتيه تايتشان(Sate Taichan). بعض ساتيه تايتشان(Sate Taichan) الموصى بها هي بانج أوسيت(Bang Ocit)، باك جندوت(Pak Gendut) ، باك أمير(Pak Amir)، ومابس(Mabes).
