أرخبيل ديراوان(Derawan) في كاليمانتان الشرقية(Kalimantan Timur) هو جنة سياحية تشتهر بشواطئها الخلابة. ومع ذلك، فإن جمال ديراوان(Derawan) الطبيعي لا يقتصر فقط على سحر البحر الجذاب.
عندما تزور هذا المكان، لا تنس استكشاف مجموعة متنوعة من المأكولات المحلية اللذيذة. فيما يلي 5 أنواع من المأكولات الشهية التي يجب تجربتها أثناء الإجازة في ديراوان(Derawan):
Tehe-Tehe
لبدء مغامرتك في الطهي، لا تفوت فرصة تذوق Tehe-Tehe، وجبة خفيفة فريدة ذات شكل مثير للاهتمام. قد تبدو هذه الوجبة الخفيفة المصنوعة من أصداف قنفذ البحر كأنها شيء متطرف ولكن لا تشك في اللذة. يوضع الأرز اللزج الممزوج بحليب جوز الهند والملح في القشرة، ثم يُسلق مع أوراق الباندان(Pandan). رائحة جوز الهند والباندان(Pandan) العطرة ستثير شهيتك على الفور.
عش النمل(Sarang Semut)
لا تفوت فرصة تذوق كعك عش النمل اللذيذ أثناء إجازتك في ديراوان(Derawan). تُعرف هذه الكعكة أيضًا باسم كعكة جاه لأن شكلها يشبه عش النمل. مصنوعة من مزيج من السكر والعجين مثل نودلز الشعيرية، هذه الكعكة على البخار باستخدام قالب خاص. الطعم الحلو يجعلها تذكار ديراوان(Derawan) الشهير.
Kima-Kima
استمتع بأشهى المأكولات البحرية الفريدة في ديراوان(Derawan) من خلال تذوق المحار. هذا الطعام له شكل مشابه لأصداف البحر، لكن تتم معالجته مثل الأسماك المملحة عن طريق تجفيفه قبل الاستهلاك. Kima-kima هو طبق شهير بسبب مذاقه اللذيذ. يمكنك الاستمتاع به في أي وقت، على عكس بعض الأطباق النموذجية الأخرى المتوفرة فقط في أوقات معينة.
Elai
لمحبي دوريان(Durian)، لا تفوتوا فرصة تذوق Elai أثناء تواجدهم في ديراوان(Derawan). هذه الفاكهة تشبه الدوريان(Durian)، لكن لونها برتقالي أكثر. Elai، أو المعروفة أيضًا باسم دوريان الأصفر(Durian Kuning)، و دوريان تينغغانغ(Durian Tinggang)، ودوريان بولو(Durian Pulu)، وما إلى ذلك، هي فاكهة استوائية لا يمكن العثور عليها إلا في كاليمانتان(Kalimantan). سوف يدهش لسانك الطعمُ الحلو والملمس الناعم مثل دوريان.
Kulabutan
تشتهر ديراوان(Derawan) بمأكولاتها البحرية المجففة، و Kulabutan هو طبق يجب تجربته. يصنع من الحبار الكبير أو الحبار الذي يجفف في الشمس ليجف ثم يعالج بطريقة خاصة. يمكن أيضًا استخدام Kulabutan كهدايا تذكارية للعائلة في المنزل.
لذلك، عندما تزور ديراوان(Derawan)، لا تركز فقط على جمالها الطبيعي. خذ وقتًا لتنغمس في المأكولات المحلية الشهية التي من المؤكد أنها سترضي ذوقك.