بجانب شهرة مدينة لامبونج(Lampung) بجمالها الطبيعي المذهل، كما تضم ثروة من المأكولات التقليدية الشهية. لذلك، لا ينبغي أن تفوتك فرصة تذوق أطباق لامبونج(Lampung) التقليدية. فيما يلي بعض المأكولات الشهية التي يجب أن تجربها:
بيمبيك(Pempek)
بيمبيك(Pempek) هو طبق مبدع لا يمكن تفويته أثناء وجوده في لامبونج(Lampung). مصنوع من عجينة السمك المهروسة والممزوجة بدقيق الساجو(Tepung Sagu)، بيمبيك(Pempek) ذو ملمس مطاطي مميز. عادة ما يتم تقديم هذا الطبق مع صلصة الخل الطازجة والحارة، وإضافة شرائح من الخيار الطازج والروبيان المجفف للحصول على لمسة منعشة. استمتع بهذا الإحساس اللذيذ من بيمبيك(Pempek) اللذيذ والمضغ.
سيرويت(Seruit)
سيرويت(Seruit) هو طبق سمك البحر يتم معالجته عن طريق تدخينه وتقليبه مع توابل لامبونج(Lampung) النموذجية. الطعم اللذيذ ورائحة الدخان المميزة تجعل هذا الطبق المفضل لدى أهالي لامبونج(Lampung). عادة ما يتم تقديم سيرويت(Seruit) مع الأرز الدافئ وصلصة الفلفل الحار كمكملات. تذوق طعم السمك المدخن الذي يشعر بالأصالة على الحربة.
كاري تبوه(Gulai Taboh)
كاري تبوه(Gulai Taboh) هو طبق لامبونج(Lampung) نموذجي مصنوع من سمك رأس الثعبان المطبوخ مع التوابل الغنية. هذا الكاري له طعم قوي ومعقد، مع مزيج من توابل لامبونج(Lampung) التقليدية. استمتع بصلصة الكاري اللذيذة ولحم السمك الطري في هذا الطبق.
كاري تيمبوياك (Gulai Tempoyak)
عند زيارة لامبونج(Lampung)، لا تنس تجربة كاري تيمبوياك (Gulai Tempoyak). هذا الطبق فريد إلى حد ما لأن لحم دوريان(Durian) المغطى بالقليل من الملح سيتم تخميره لمدة 3 أيام ومعالجته في طبق كاري.
سيخرج كاري تيمبوياك (Gulai Tempoyak) النكهات المالحة والحلوة والحامضة والتوابل لصلصة تيمبوياك الممزوجة مع الكركم والفلفل الحار والبصل و الثوم.
أمبو(Umbu)
أمبو(Umbu) غذاء صحي مصنوع من خيزران صغير تم غليه حتى يصبح طريًا. على الرغم من كونه مريرًا، إلا أن طعام لامبونج(Lampung) النموذجي غالبًا ما يستخدم كخضروات إضافية.
لا تفوت فرصة استكشاف المأكولات التقليدية في مطعم لامبونج(Lampung) وخلق ذكريات لا تُنسى في جولة الطهي الخاصة بك.