عند زيارتك للعاصمة الإندونيسية جاكرتا(Jakarta)، فغالبًا ما تصادف العديد من المقاهي. ولكن هل تذوقت طعم القهوة في المقهى الأسطوري في جاكرتا(Jakarta)؟
بالطبع، ليس من قبيل الصدفة أن يبقى هذا المقهى الكلاسيكي حتى يومنا هذا. خلف المذاق المتسق، يبتكر المالكون أيضًا قوائم طعام جديدة حتى يتمكنوا من التكيف مع العصر.
فيما يلي 4 مقاهي أو مقاهي أسطورية في جاكرتا(Jakarta):
- قهوة إس تاك كي(Kopi Es Tak Kie)
افتتحت قهوة إس تاك كي(Kopi Es Tak Kie) الآن العديد من الفروع في مراكز التسوق ويمكنك العثور عليها بسهولة في البازارات. ولكن إذا كنت تريد أن تشعر بشعور تقليدي كثيف، فتفضل بزيارة كشكها في جلودوك(Glodok)، وتحديدًا في جانج غلوريا(Gang Gloria).
يشتهر هذا الكشك، الذي لا يزال مزدحمًا للغاية حتى اليوم، بالقهوة السوداء المثلجة والقهوة بالحليب المثلج. هذه القهوة اللذيذة التي يتم بيعها منذ عام 1927 هي أيضًا جاهزة لتدليل ذوقك على شكل لتر من القهوة.
العنوان: جانج غلوريا(Gang Gloria)، Jl. Pintu Besar Selatan III رقم 4-6 جلودوك(Glodok)، جاكرتا الغربية(Jakarta Barat)
ساعات العمل: كل يوم، 06.00 بتوقيت غرب إندونيسيا – 14.00 بتوقيت غرب إندونيسيا
السعر: يبدأ من 22,000 روبية إندونيسية
- قهوة أمينج(Kopi Aming)
افتتح هذا المقهى الشهير في بونتياناك(Pontianak) فروعًا مختلفة على طول الطريق إلى جاكرتا(Jakarta). تأسست شركة ليمين وونغ(Limin Wong) عام 2002، ويستخدم مسحوق قهوة روبوستا(Robusta) في مزيجه.
ومن المثير للاهتمام أن هذه القهوة تباع منذ عام 1970، لذا فإن طعم القهوة اليوم “مبتكر” بالفعل في العصور القديمة. قائمة القهوة الشهيرة في هذا المنفذ هي القهوة السوداء والقهوة بالحليب.
سيكون لذيذًا أكثر عند تقديمه مع لفائف طرية مليئة بمربى سريكايا(srikaya).
العنوان: Taman Ratu Indah، Blok AA-2 رقم 29A، شمال كيدويا(Kedoya Utara)، غرب جاكرتا(Jakarta Barat)
ساعات العمل: كل يوم، 08.00 بتوقيت غرب إندونيسيا – 22.00 بتوقيت غرب إندونيسيا
السعر: يبدأ من 17.000 روبية إندونيسية
- قهوة باكول(Bakoel Koffie)
يتمتع قهوة باكول(Bakoel Koffie) المقهى التقليدي بتاريخ طويل في عالم القهوة. بدأ الأمر في عام 1878، عندما سُمي صانع القهوة لياو تيك سوين(Liauw Tek Soen) كشكه إلى مقهى يسمى Kopi Warung Tinggi.
افتتح أحفاد لياو تيك سوين(Liauw Tek Soen) لاحقًا مطعم قهوة باكول(Bakoel Koffie)، الذي يواصل استخدام القهوة الأصلية المصنوعة لـ Kopi Warung Tinggi حتى اليوم. لدى Bakoel Koffie حاليًا قوائم قهوة متنوعة مثل القهوة المخمرة أو أمريكانو للقهوة السوداء أو اللاتيه المثلج والبيكولو للقهوة مع الحليب.
وبصرف النظر عن ذلك، هناك العديد من الاختلافات الأخرى ويمكنك أيضًا طلب الكعك أو السندويشات أو الأطباق الثقيلة لمرافقة وقت القهوة.
العنوان: Jl. Cikini Raya رقم. 25، منطقة منتينج(Kecamatan Menteng)، وسط جاكرتا( Jakarta Pusat)
ساعات العمل: كل يوم، 08.00 بتوقيت غرب إندونيسيا – 00.00 بتوقيت غرب إندونيسيا
السعر: يبدأ من 25.000 روبية إندونيسية
- مقهى فينام(Phoenam Coffee Shop)
مقهى فينام(Phoenam Coffee Shop)، الذي تأسس أصلاً في ماكاسار(Makasar) عام 1946، لديه قائمة طعام أساسية، وهي حليب القهوة مع حبوب القهوة من توراجا(Toraja). تعتبر قهوة الحليب ذات الرغوة مثالية للاستمتاع بها مع الموز المقلي، وهي واحدة من القوائم المتنوعة المقدمة في هذا المتجر.
اسم “فينام” نفسه مأخوذ من الموقع الأولي لهذا المتجر، وهو الصالة الجنوبية. ومع ذلك، وبفضل الجودة العالية لحبوب البن، تمكنت فينام من التغلغل خارج جزيرة سولاويزي(Sulawesi). حتى الآن، يتوافد العديد من المهاجرين من سولاويزي(Sulawesi) إلى هنا للاستمتاع بوقت الفراغ.
العنوان: Jl. K. H. Wahid Hasyim رقم. 12، مينتينج(Menteng)، وسط جاكرتا(Jakarta Pusat)
ساعات العمل: كل يوم، 06.30 بتوقيت غرب إندونيسيا – 22.00 بتوقيت غرب إندونيسيا
السعر: يبدأ من 16.000 روبية إندونيسية
