هذه المرة، تمركز الحدث السنوي الخامس في خمس نقاط في منطقة يوجياكارتا(Yogyakarta) الخاصة. الخطة هي أن ليلة قهوة ماليوبورو(Malioboro Coffee Night) رقم 5 ستقام من الأحد 1 أكتوبر 2023 إلى الجمعة 6 أكتوبر 2023.
وقال رئيس لجنة مجتمع القهوة الإندونيسي، الإمام ويسنو بيروو(Imam Wisnu Birowo)، إن فعالية ليلة قهوة ماليوبورو(Malioboro Coffee Night) الخامسة ضمت 30 مجتمعًا للقهوة من سبع مقاطعات في إندونيسيا.
يأتون من آتشيه(Aceh)، جنوب سولاويزي(Sulawesi Selatan)، شرق نوسا تينجارا(Nusa Tenggara Timur)، جاوة الغربية(Jawa Barat)، جاوة الشرقية(Jawa Timur)، جاوة الوسطى(Jawa Tengah)، مالوكو(Maluku).
يعد هذا الزخم حساسًا كوسيلة لإثبات أن القهوة التي ينتجها المزارعون الإندونيسيون تتمتع بنفس الجودة والعلامة التجارية المتساوية مثل القهوة من البلدان الأخرى.
وأكد إمام(Imam)، الإثنين (2023/2/10) “حسنًا، مع حضور مزارعي القهوة هذا الحدث، سيكون هناك بالتأكيد المزيد من الأطراف المعنية. بدءًا من اللاعبين في صناعة القهوة إلى المنظمين”.
وأضاف ويشنو(Wisnu) أن حدث Malioboro Coffee Night كان الهدف منه أن يكون قصيرًا أو طويلًا. أما القصير، هو التعريف للمجتمع الإندونيسي.
وفي الوقت نفسه، على المدى الطويل، فإن مجتمع القهوة الإندونيسي الذي يصدر القهوة إلى الخارج لا يرسل حبوب البن فحسب، بل يرسل أيضًا منتجات القهوة الناضجة.
لذلك، يمكن أن تكون هذه القهوة وسيلة للدبلوماسية لتوسيع الأسواق الخارجية.
وقال إمام(Imam): “مع وجود أنواع كثيرة من اللوائح الدولية، نحاول مع الحكومة والأكاديميين من UGM معرفة كيفية إرسال القهوة إلى المزيد من البلدان، وسيشارك المزيد من المزارعين والجهات الفاعلة في صناعة القهوة”.
تم افتتاح ليلة قهوة ماليوبورو(Malioboro Coffee Night) رقم 5 مباشرة من قبل القائم بأعمال عمدة يوجياكارتا(Yogyakarta)، سينغيه راهارجو(Singgih Raharjo) في برج قهوة ماليوبورو(Malioboro)، الأحد (2023/10/1). يعد هذا الحدث أيضًا فرصة للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 267 لمدينة يوجياكارتا(Yogyakarta) ويوم القهوة العالمي.
لا يقتصر معرض القهوة على برج قهوة ماليوبورو(Malioboro) فحسب، بل يُقام حدث القهوة هذا أيضًا في منطقة ماليوبورو للمشاة(Pedestrian Malioboro)، وماليوبورو بلازا(Plaza Malioboro)، وCreative Hub Fisipol UGM، وKotabaru Pedestrian.
“في هذا الحدث، يمكن لعشاق القهوة والسياح زيارة الجناح الذي افتتحته مجتمع القهوة الإندونيسي، وهناك بازار للشركات الصغيرة والمتوسطة، وهناك مسابقة للقهوة والباريستا. هناك أيضًا برامج حوارية ومناقشات. وأوضح إمام(Imam): “ثم هناك أيضًا عروض الموسيقى والرقص وبطولات التصارع”.
وأوضح القائم بأعمال عمدة يوجياكارتا(Yogyakarta)، سينغيه راهارجو(Singgih Raharjo)، أن ليلة قهوة ماليوبورو(Malioboro Coffee Night) هي وسيلة للاجتماع والمناقشة بين خبراء صناعة القهوة ومحبي القهوة في البلاد، وخاصة في يوجياكارتا(Yogyakarta).
في هذه الفعالية، سيشرح حراس المنصة الأصول التاريخية وأنواع القهوة التي يقدمونها.
ثم كيفية زراعة منتج القهوة والحفاظ على جودته وكيفية معالجته وتقديمه حتى يستمتع المعجبون بالقهوة.
لأنه يوجد في هذا الحدث مزارعو القهوة، والجهات الفاعلة في الصناعة، وصانعي القهوة، وباريستا، وخبراء القهوة، والمنظمون، أي الحكومة. كل ما هو موجود مترابط.
وقال سينغيه(Singgih): “الأمل هو أن نتمكن معًا من توسيع فرصة الاستمتاع بالقهوة الإندونيسية لكثير من الناس في السوق الدولية”.
وأضاف سينغيه(Singgih)، على الرغم من أن مدينة يوجياكارتا(Yogyakarta) ليس لديها بعد سلعة القهوة الخاصة بها، كسلعة تصدير، فإن حدث ليلة قهوة ماليوبورو(Malioboro Coffee Night) رقم 5 يمكن أن يكون مكانًا لتبادل الخبرات لمزارعي القهوة وصانعي القهوة ومحبي القهوة في جميع أنحاء إندونيسيا.
لأنه كان هناك أيضًا في هذا الحدث خبراء صناعة القهوة والأكاديميون وممثلو السفارتين الهولندية والإثيوبية لفتح فرص التعاون.
وأوضح سينغيه(Singgih): “نحن نقدر حقًا وجود ليلة قهوة ماليوبورو(Malioboro Coffee Night)، والتي تمثل بالطبع زخمًا استثنائيًا، وكيف يمكن أن تكون أفضل منتجات القهوة الإندونيسية بمتغيراتها المختلفة معروفة بشكل متزايد لكثير من الناس، وتوسيع فرص التصدير إلى مختلف البلدان”.
