بالإضافة إلى الإمكانات الطبيعية، تقدم مدينة باندا آتشيه(Banda Aceh) أيضًا مجموعة متنوعة من تخصصات الطهي الغنية بالتوابل. لذلك، أثناء وجودك في هذه المدينة، من العار أن لا تأخذ الوقت الكافي لتذوق هذه الأطباق اللذيذة. فيما يلي 5 توصيات لمناطق الطهي التي يمكنك زيارتها في مدينة باندا آتشيه(Banda Aceh):
- متجر أرز الماعز الليم بكري(Warung Nasi Kambing Lem Bakrie)
سيرحب بكم متجر أرز الماعز الليم بكري مع مجموعة متنوعة من قوائم الطعام اللذيذة الجاهزة للأكل. وفقًا لاسم المكان، فإن القائمة الرئيسية لهذا المتجر هي قائمة معالجة من الماعز والتي تتم معالجتها مع توابل الكاري، بحيث تنتج مذاقًا لذيذًا للغاية.
ومن المثير للاهتمام أن بهارات الكاري المستخدمة في هذا المحل تبدو مختلفة عن بهارات الكاري المعتادة. هذا لأن هذه التوابل عبارة عن مزيج من التوابل النموذجية من شبه الجزيرة العربية والهند. حتى لا ننسى، يستخدمون أيضًا التوابل التي يتم معالجتها حتى تتسرب إلى جلد الماعز. تشمل بعض القوائم المقدمة كاري الماعز والدجاج المصيد وأسماك بايا(paya) والروبيان المقلي والمرهم أيضًا.
موقع متجر أرز الماعز الليم بكري في شارع أ. علي الهاسيمي(Prof. Ali Hasyimi)، لمته(Lamteh)،منطقة أولي كارينج(Ulee Kareng)، مدينة باندا آتشيه(Banda Aceh).
- مطعم نودلز رزالي(Mie Razali)
طبق آتشيه النموذجي المعروف على نطاق واسع من قبل المجتمع الأوسع هو مي آتشيه. ومن ثم، فمن الضروري تذوقه مباشرة من المدينة الأصلية. حسنًا، أحد أفضل المطاعم التي تقدم مطعم نودلز آتشيه هو مطعم نودلز رزالي(Mie Razali). يقدم هذا المطعم أنواعًا مختلفة من نودلز آتشيه مع إضافات مختلفة، من نودلز الروبيان ونودلز السلطعون ونودلز الحبار وغيرها الكثير.
يقع مطعم نودلز رزالي(Mie Razali) في شارع T. القائد بوليم No. 83-85 بيونايونغ(T. Panglima Polem No.83-85)، منطقة فرعية كوتا علم، مدينة باندا آتشيه(Banda Aceh)
- كاناي ماماك كائيل(Canai Mamak KL)
كاناي ماماك كائيل(Canai Mamak KL) هو أحد المطاعم المفضلة التي تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية، وأهمها روتي كاناي دوريان(roti canai durian) وكاناي كواه كامبينج(canai kuah kambing). كاناي نفسه هو نوع من الخبز المسطح يسهل العثور عليه في العديد من البلدان الآسيوية، مثل بروناي وماليزيا وإندونيسيا وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى تقديم أنواع مختلفة من الكناي، يقدم هذا المطعم أيضًا أطباق ثقيلة، مثل أرز البرياني وأرز دجاج رندانج والمعكرونة وغيرها الكثير. يقع كاناي ماماك كائيل(Canai Mamak KL) في شارع. تيوكو عمر رقم. 51، سيوتو، منطقة فرعية بيت الرحمن، مدينة باندا آتشيه(Teuku Umar No.51, Seutui, Kec. Baiturrahman, Kota Banda Aceh, Aceh).
- مطعم حسن
يوجد في مطعم حسن عدة قوائم أساسية مفضلة للسياح، مثل الماعز بالكاري والدجاج المزدوج وغيرها.الطعام الذي يمثل الدعامة الأساسية لمقصورة باك حسن هو كاري الماعز الذي يسبب الإدمان. وكذلك عصير الخيار الجاهز لإنعاش العطش.
تم إنشاء هذا المطعم لفترة طويلة ولديه الآن 3 فروع منتشرة في جميع أنحاء باندا آتشيه(Banda Aceh). الموقع نفسه يقع على شارع أ. علي الهاسيمي، بانجو رايا، أولي كارينج، مدينة باندا آتشيه(Prof. Ali Hasyimi, Pango Raya, Kec. Ulee Kareng, Kota Banda Aceh).
- مطعم السيدة Sie Itek Bireuen
يقع مطعم السيدة Sie في منطقة سيتوي(Setui)، ويقدم قائمة طعام أساسية على شكل أرز البط بالكاري اللذيذ بلا شك. ليس فقط البط بالكاري، هنا يمكنك أيضًا الاستمتاع بأطباق أخرى، مثل الدجاج المشوي.
يعتبر تشيكن كات نفسه طبق آتشيه نموذجي مصنوع من الدجاج ويقلى بالأعشاب والتوابل الخاصة. موقع مطعم السيدة Sie Itek Bireuen فيGeuceu Kayee Jato، منطقة فرعية باندا رايا(Banda Raya)، مدينة باندا آتشيه(Banda Aceh).
