منذ العصور الاستعمارية، عُرفت جيهابيت بأنها منطقة ترفيهية مثيرة للاهتمام. حاليا، هذه المنطقة هي الوجهة الرئيسية للسياح الذين يأتون إلى باندونغ(Bandung). دعنا نستكشف منطقة جيهابيت ونستمتع بتجارب الطهي المختلفة المتاحة.
لمحة تاريخية
خلال زمان الهند الشرقية الهولندية(Hindia Belanda)، تم استخدام سيهابيت(Cihapit) كمنطقة سكنية. ومع زيادة عدد السكان، تم إنشاء سوق جيهابيت(Cihapit) لدعم النشاط الاقتصادي في هذه المنطقة. وكانت هذه المنطقة أيضًا نموذجًا للسكن الآمن في مدينة باندونغ(Bandung) خلال الفترة الاستعمارية أو الاحتلال. أثناء الاحتلال الياباني، كانت جيهابيت(Cihapit) موقعًا لمعسكر اعتقال، لكنها عادت إلى طبيعتها بعد استقلال إندونيسيا.
قم بزيارة مكان الطهي الأسطوري
يوجد في جيهابيت(Cihapit) العديد من أماكن الطهي الأسطورية التي يجب عليك تجربتها عند زيارة باندونغ(Bandung). إليك بعض الأماكن التي يجب عليك زيارتها:
سورابي جيهابيت(Surabi Cihapit)
تم تأسيس مطعم سورابي جيهابيت(Surabi Cihapit) منذ عام 1982. ويشتهرون بالسورابي اللذيذ المطبوخ باستخدام الحطب. يمكنك الاستمتاع بالسورابي الكلاسيكي مثل سورابي أونكوم(surabi oncom) وكينكا(kinca)، أو تجربة الأشكال الحديثة مع الإضافات مثل الجبن،شوكولاتة والزبيب والبيض والدجاج.
العنوان: Jl. Sabang No.65, Cihapit, Bandung
الهاتف: 0895344606887
كشك أرز إيبو إيها(Warung Nasi Ibu Eha)
تأسس كشك أرز إيبو إيها(Warung Nasi Ibu Eha) منذ عام 1947 ويقدم الأطباق السوندانية(Sunda) اللذيذة مثل جيبوك(gepuk)، والدجاج المقلي، ورأس النهاش، والصلصات الحارة المتنوعة، وغيرها.
العنوان: Pasar Cihapit, Jl. Cihapit No.32, Bandung
الهاتف: (022) 4261453
دجاج كوبيك HQ سيهابيت(Ayam Cobek HQ Cihapit)
يعمل المقر الرئيسي لدجاج كوبيك منذ عام 1989 ويشتهر بالدجاج المشوي والمقلي الذي يتم تقديمه في بلاط حجري(lesung batu)، مصحوبًا بالتوفو المقلي وأمعاء الدجاج والخيار والتيمبي المقلي(tempe goreng) والباذنجان المقلي والسمك المملح وصلصة الفلفل الحار اللذيذة.
بالقرب من Perempatan Cihapit – Riau
الهاتف: 081221062036
متجر لوتيك إيبو سيتي سيهابيت(Warung Lotek Cihapit Ibu Siti)
اللوتيك(Lotek) هو طعام أساسي للشعب السونداني(ٍSunda)، وهذا الكشك موجود منذ عام 1970. ويقدمون اللوتيك(Lotek)، وهو عبارة عن خضروات مسلوقة مع صلصة الفول السونداني.
العنوان: Jl. Cihapit No.6, Bandung
الهاتف: (022) 4261507
كوبات تاهو جالونجونج(Kupat Tahu Galunggung)
كوبات التوفو(Kupat tahu) هو طبق يومي لسكان باندونغ. كوبات تاهو جالونجونج موجود منذ عام 1960 ويقدم أطباق لذيذة بأسعار معقولة.
العنوان: Jl. Cihapit No.31, Bandung
يشتهر RM Aloha بمجموعة متنوعة من الأطباق الإندونيسية اللذيذة مثل lodeh، وsemur tahu، وpare، وأرز bogana، وgudeg، وgado-gado. هذا المطعم موجود منذ ما يقرب من 40 عامًا.
العنوان: Jl. Cihapit No. 6, Bandung
الهاتف: (022) 4240901
استمتع بالقهوة في سيهابيت
يوجد في سيهابيت أيضًا العديد من المقاهي المثيرة للاهتمام التي يمكنك زيارتها:
تريكوتو(Trikuto)
تريكوتو(Trikuto) هو مقهى ذو طابع عتيق فريد من نوعه. أنها توفر القهوة المختارة والوجبات الخفيفة اللذيذة.
العنوان: Jl. Cihapit No.12, Bandung
لوس تجيهابيت(Los Tjihapit)
يقع هذا المقهى داخل سوق جيهابيت ويقدم أنواعًا مختلفة من القهوة المخمرة والقهوة بالحليب وقهوة الزنجبيل. الجو هنا مناسب للمناقشة والتعرف على أشخاص جدد.
العنوان: Pasar Cihapit, Jl. Cihapit No.32, Bandung
الهاتف: 085880298521
برمولا القهوة والفضاء(Bermula Coffee & Space)
يتميز هذا المقهى بمفهوم حديث وأجواء مريحة. مناسبة للزيارة في فترة ما بعد الظهر.
العنوان: Jl. Taman Cihapit No.21d, Bandung
بيت تجيهابيت(House of Tjihapit)
يتمتع هذا المقهى بموقع استراتيجي ومنطقة مقهى كبيرة إلى حد ما. وبصرف النظر عن المقهى، يوجد أيضًا صالون في الطابق الثاني.
العنوان: Jl. Cihapit No.27, Bandung
الهاتف: 081224885611
المنهجية(Metodologi)
يقع هذا المقهى في منطقة سكنية، ويوفر أجواء هادئة ومناسبة للعمل.
العنوان: Jl. Sabang No.23, Bandung
هذا المقهى هو أحدث مكان في جيهابيت، مع جو مريح وجمالي.
العنوان: Jl. Sabang No.32, Bandung
الهاتف: 085624703333
يحسن الذوق
يستمر جيهابيت(Cihapit) في التطور مع العديد من أماكن الطهي المعاصرة. فيما يلي بعض الأماكن التي تستحق المحاولة:
سيروجا بيك(Seroja Bake)
سيروجا بيك(Seroja Bake) هو متجر مخبز يقدم منتجات عضوية لذيذة. يقدمون أنواعًا مختلفة من الخبز، مثل الخبز الأبيض ومعجنات الشو وكعكة الكسافا والفطائر.
العنوان: Jl. Taman Cihapit No.21C, Bandung
الهاتف: 082118713924
طعام سينور(Senor Dining)
طعام سينور(Senor Dining) هو مطعم على الطراز الإسباني يقع على سطح بيت الضيافة. يقدمون مجموعة متنوعة من الأطباق عالية الجودة، بما في ذلك المقبلات والمعكرونة ولحم البقر والمأكولات البحرية و البرجر والحلويات.
العنوان: Pension Guest House, Jl. Sabang No.42, Bandung
زقاق لذيذ(Gang Nikmat)
يقع هذا المطعم في أحد الأزقة ويقدم أطباق متنوعة وشهية مثل لفائف الدجاج، الدجاج المقلي، سمك الماكريل، الصلصات الحارة المتنوعة وغيرها.
العنوان: Jl. Cihapit No.6, Bandung
الآن لديك دليل الطعام الأكثر اكتمالا لاستكشاف منطقة جيهابيت(Cihapit) في باندونغ. استمتع بالطهي اللذيذ والقهوة!
